Zupy

Krem z pieczarek z grzankami czosnkowymi

17:24

Krem z pieczarek

Grzanki czosnkowe
Zupa krem z pieczarek... pychota!

Składniki:

  • kilogram pieczarek
  • cebulka
  • jeden ząbek czosnku + cztery ząbki do grzanek
  • litr bulionu
  • 3 łyżki śmietanki 30%
  • sól 
  • pieprz
  • oregano
  • bagietka
  • oliwa z oliwek 



Na łyżce oliwy z oliwek szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę, czosnek oraz obrane i posiekane pieczarki. Gdy wszystko delikatnie przesmażymy dodajemy bulion. Całość gotujemy około 25 minut aż pieczarki będą miękkie. Zestawiamy garnek z ognia, blenderujemy zawartość na gładki krem, wstawiamy ponownie na ogień, dodajemy śmietankę i doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Czekamy aż całość się zagotuje i gotowe! Cała filozofia. Jeśli chodzi o grzanki to bagietkę kroimy w plastry o grubości 1,5 cm. Do moździerza wrzucamy cztery ząbki czosnku, dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek i ucieramy chwilę. Następnie powstałą "papkę" nakładamy na kromki bagietki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut.
Gotowe, smacznego! :)

Zobacz także

0 komentarze