Sałatki

Sałatka ze szpinakiem, granatem, prosciutto, suszonymi pomidorami i jajem

13:37



Ostatnio pyszna sałatka to dla mnie żaden problem. Wcześniej takie śniadanie wydawało mi się nijakie- teraz jest wspaniałe, pyszne a ja czuję się lekko. I nie mam wcale wrażenia, że czegoś sobie odmawiam. Wręcz przeciwnie. Mam wrażenie, że w takiej sałacie jest ukryte wszystko czego potrzebuje mój organizm. Przede wszystkim owoce i warzywa- spora dawka witamin i minerałów. Ponadto suszone pomidory czy szynka prosciutto, uwielbiam takie składniki. I jaja. To one powodują, że ta sałatka jest wyjątkowa. Jest na śniadanie. Pyszna!

Składniki (na jedną porcję)
  • garść sałaty (może być mix sałat, jak u mnie)
  • pół garści świeżego szpinaku
  • 1-2 jaja
  • 1-2 plasterki szynki prosciutto 
  • 2-3 suszone pomidory
  • ćwierć granata
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • sok z połowy limonki
  • szczypta soli
Jaja gotujemy na twardo. Mix sałat kładziemy na talerzu i mieszamy z umytym szpinakiem. Sałatę posypujemy ziarenkami garanata. Suszone pomidory kroimy w kostkę i również kładziemy na talerz. Szynkę kroimy lub rwiemy na mniejsze części i ładnie układamy na talerzu. Jaja kroimy na pół lub na ćwiartki. Oliwę z oliwek, miód, sok z połowy limonki i sól dokładnie mieszamy, najlepiej trzepaczką, aż powstanie gęsty dressing. Sosem polewamy sałatkę i gotowe!





Zobacz także

0 komentarze