Warzywa

Zupa krem brokułowa z serem Lazur i grzankami

20:47


Zupy krem uwielbiam i to fakt wszystkim znany. A gdy jeszcze dorzucimy do tego pyszny dodatek to już w ogóle mniam! Razowe grzanki z chleba ze słonecznikiem i ser Lazur z niebieską pleśnią... Żyć nie umierać, uwielbiam!

Składniki:
  • jeden ziemniak
  • jeden brokuł 
  • litr bulionu
  • dwa ząbki czosnku
  • pół cebuli
  • sól
  • pieprz
  • szczypta chilli
  • dwie kromki razowego chleba (u mnie ze słonecznikiem)
  • 60 gram sera Lazur z błękitną pleśnią
Ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Brokuła myjemy i kroimy. Cebulkę i czosnek również kroimy w kostkę. Warzywa umieszczamy w garnku i gotujemy w bulionie przez 25-30 minut do miękkości. Po tym czasie blenderujemy całość na gładki krem, doprawiamy solą, pieprzem i chilli do smaku. Kromki chleba kroimy w kostkę (najlepiej jeśli jest to czerstwy chleb) i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy, cięgle mieszając, kilka minut. Zupę brokułową podajemy z grzankami i pokrojonym w kostkę serem Lazur. Smacznego!

Zobacz także

0 komentarze