Kokosowy pudding z tapioki z jagodami

08:00

Lubię takie śniadania kiedy jest słodko, zdrowo i bardzo smacznie. Kochani polecam, danie robi się samo!

Składniki (2 duże lub 4 mniejsze porcje):

1/2 szklanki tapioki
1 szklanka mleka kokosowego
1 szklanka mleka krowiego
2 łyżki cukru
garść świeżych jagód
opcjonalnie syrop klonowy do podania

Tapiokę zalewamy mlekiem i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie gotujemy 15 minut na wolnym ogniu (powinna całkowicie wchłonąć płyn) i w zależności od tego czy wolimy zjeść ją na ciepło czy na zimno przekładamy do pucharków i spożywamy od razu lub wkładamy do lodówki na noc. Dekorujemy świeżymi jagodami i polewamy syropem klonowym jeśli lubimy bardzo słodkie dania.

Smacznego, Klaudia