Warzywa

Jajka smażone na szpinaku z mozzarellą

08:00


Lubię takie śniadania, które są smaczne a zarazem dość lekkie. Niczego więcej wtedy mi do szczęścia nie potrzeba. Tak rozpoczęty dzień musi być udany.. :)

Składniki:
  • 250 gram świeżego szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szalotka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 jajka
  • garść mozzarelli
  • sól, pieprz
  • świeży tymianek
Na oliwie smażę szalotkę i czosnek. Po chwili dodaję szpinak i duszę go tak długo aż znacznie zmniejszy się jego objętość. Doprawiam solą i pieprzem, wbijam jajka i przykrywam. Smażę 3 minuty. Następnie posypuję startym serem, ponownie przykrywam i smażę jeszcze minutę aż ser się rozpuści. Tuż przed podaniem posypuję świeżym tymiankiem.

Smacznego, Klaudia.


Zobacz także

0 komentarze