Szarlotka sypana (kukurydziana)

 Prosta w przygotowaniu szarlotka sypana na mące kukurydzianej, której dodatkową zaletą jest to, iż jest bezglutenowa. Dla wszystkich zapracowanych i osób, które nie mają czasu na długie przygotowywanie wypieków. Szarlotka jest słodka, mocno cynamonowa a smak mąki kukurydzianej jedynie podkręca smak jabłek. Niewiele składników a efekt gwarantowany!

Składniki (na tortownicę o średnicy 22 cm):

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki cukru
• 120 gram masła
• 2 duże jabłka
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu

Mąkę mieszam z cukrem. Jabłka obieram, wydrążam nasiona i kroję w cienkie plastry. Polewam sokiem z cytryny i posypuję cynamonem. Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia i smaruję obficie masłem. Wysypuję 1/2 mieszanki suchych składników i układam na nich 30 gram masła (kroję w cieniutkie plastry). Następnie układam jabłka, wysypuję resztę suchych składników i całość przykrywam równomiernie resztą masła. Ciasto piekę w piekarniku nagrzanym do 165 stopni przez 1 godzinę. Po upieczeniu studzę. Podaję z lodami lub sosem malinowym.

Smacznego, Klaudia.