Jajecznica z jarmużem

Jarmuż odkryłam dopiero teraz i jest to moje pierwsze danie z jego udziałem. Nie sądziłam nawet, że jest tak pyszny...

Składniki:

• 4 jaja
• garść jarmużu
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• łyżka oliwy z oliwek
• szczypta papryki czerwonej

Na oliwie z oliwek smażę posiekany czosnek przez minutę. Następnie dodaję jarmuż (pozbawiamy go twardych łodyg) i smażę kilka minut. Doprawiam solą i pieprzem. Wbijam jajka. Mieszam. Smażę 2 minuty. Doprawiam czerwoną papryką. Gotowe.