Nocna owsianka z chia, karmelizowanym rabarbarem i marakują

Uwielbiam owsianki na śniadanie a te z sezonowymi dodatkami szczególnie. Karmelizowany rabarbar jest przepyszny! W smaku słodko- kwaśny, delikatnie rozpływa się w ustach. Do tego marakuja, która przyjemnie chrupie w buzi a całość staje się niebanalna i smaczna.

Składniki (na 1 porcję):

• 4 łyżki płatków owsianych
• 1/2 szklanki wody
• 100 gram jogurtu naturalnego
• 1 łyżka nasion chia
• 1 marakuja
• 1 łodyga rabarbaru
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka masła

Płatki owsiane zalewam wodą i odstawiam do lodówki na całą noc. Jogurt naturalny mieszam z nasionami chia i również odstawiam do lodówki na całą noc. Kolejnego dnia rano mieszam napęczniałe płatki z puddingiem chia. Rabarbar obieram, kroję na mniejsze kawałki i wrzucam na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła. Całość chwilę smażę, dodaję cukier i duszę do momentu jego rozpuszczenia. Płatki podaję z karmelizowanym rabarbarem i marakują.

Smacznego, Klaudia.