Sałatka ze smażoną fetą i pleśniowym serem

 W pewnej książce kulinarnej natknęłam się na pomysł ze smażoną fetą i od razu urodził się w mojej słowie pomysł na wykorzystanie tego patentu w sałatce. Smażona feta jest zarazem delikatna i chrupiąca, jet bardzo smaczna aczkolwiek aby smażenie jej zakończyło się sukcesem a nie przypaloną patelnią należy plaster sera feta smażyć w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Dużej ilości tłuszczu rzecz jasna. Natomiast smak jest bezbłędny i ja polecam! :) 

Składniki (ich ilość uzależnij od ilości porcji):

• Ser feta 
• Ser z niebieską pleśnią 
• pomidory 
• ogórki 
• czerwona cebula 
• pomidory suszone 
• oliwa z oliwek do smażenia 
• sól i pieprz
• sok z cytryny 

Na dobrze rozgrzanej oliwie smażę plastry sera feta, tak by wierzch był chrupiący. Warzywa kroję na ćwiartki. Ser z niebieską pleśnią kroję również na mniejsze kawałki. Składniki umieszczam na talerzu, doprawiam solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. 

Smacznego, Klaudia!