Do pełni szczęścia człowiekowi potrzeba tylko zdrowia i słońca! Od kiedy z Julią zupełnie odzyskałyśmy zdrowie (czyli od 3 dni) a za oknem czeka nas piękna i słoneczna pogoda, to nastroje od razu stają się wiosenne, ciepłe, miłe. Takie, że aż chce się żyć i czerpać wszystko pełnymi garściami! Cieszę się, że tegoroczna Wielkanoc zapowiada się słonecznie i ciepło. W moich rodzinnych stronach ma być prawie lato, więc sama nie wiem czy spakować wiosenną kurtkę czy letnie sukienki! :) Natomiast wiem jedno! Mam ochotę przygotować pyszną pastę na kanapki i pistacjowego mazurka, a co!
Składniki (na 4 porcje):
- 3 jaja
- 6 pieczarek
- garść świeżej rukoli
- jedna łyżka Wege majonezu GoWege (z Biedronki) lub klasycznego, jeśli nie liczysz kalorii
- 1/2 łyżeczki musztardy francuskiej
- sól i pieprz
- łyżka masła (dla dbających o linię wybierz masło o obniżonej zawartości tłuszczu)
- do podania przygotowałam grzanki na maśle i świeże warzywa
Pieczarki należy pokroić drobno i podsmażyć na maśle z dodatkiem soli i pieprzu. Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz. Posiekaj drobno jajka, rukolę i wymieszaj z pieczarkami. Dodaj musztardę i majonez, dopraw jeszcze odrobiną pieprzu składniki i wymieszaj. Na maśle podsmaż z dwóch stron pieczywo na chrupko i podaj z pastą. Dodaj świeże warzywa, np. ogórka lub rzodkiewkę.
Smacznego, Klaudia!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz