Szpinakowe naleśniki z wędzonym łososiem i ogórkiem

11:15

Szpinakowe naleśniki z wędzonym łososiem i ogórkiem

Przepis jest inspiracją z jednych warsztatów kulinarnych z dziećmi w Suchym Dworze, podczas których wspólnie przygotowywaliśmy dania kuchni orientalnej. O ile przepis zbyt orientalny nie jest, o tyle dzieciom się podobał ze względu na łatwość przygotowania, oczywiście kolory i fakt, że tego typu danie nadaje się jako drugie śniadanie w szkole. Dodatkowo jest to ciekawy i zbilansowany posiłek, który z pewnością przyda się podczas wysiłku psychicznego i fizycznego w szkole. Po takim daniu Wasza pociecha na pewno będzie najedzona a przy tym pełna energii do dalszej nauki. Dla pociech, które za rybami nie przepadają polecamy pieczoną pierś kurczaka zamiast wędzonego łososia. Całe szczęście moja grupa dzieci na warsztatach jest wszystkożerna a przy tym kochają gotować! :)

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku 
• 2 jaja 
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 szklanka mleka 
• 100 ml wody gazowanej 
• szczypta soli 
• niewielka ilość tłuszczu do smażenia 
• serek Philadelphia do smarowania 
• wędzony łosoś 
• papryka 
• ogórek 

Świeży szpinak posiekaj. Jajka wymieszaj z mlekiem i wodą na gładką masę. Dodaj mąkę i sól. Całość dokładnie wymieszaj a na koniec dodaj szpinak. Smaż tradycyjnie naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej niewielką ilością tłuszczu po minucie lub krócej z każdej strony. Do zarumienienia. Gotowe naleśniki posmaruj serkiem, połóż kawałki łososie, pokrojone w słupki warzywa i zwiń w rulon. 

Smacznego, Klaudia!

 

przeczytaj mnie

Kasza jaglana z żurawiną, marynowaną dynią i batatem

08:00

Kasza jaglana z żurawiną, marynowaną dynią i batatem

Stawiam ją na równi z kaszą bulgur. Moja ulubiona, jaglana. Jej smak jest tak modyfikowalny, że można z nią zrobić niemal wszystko. Nie raz przygotowywałam ją z różnymi dodatkami, jednak marynowana dynia, batat, żurawina, tymianek i kurczak to bardzo doskonałe połączenie właśnie z kaszą jaglaną. Wymieszałam żurawinę suszoną ze świeżą dzięki czemu sałatka zyskuje zarówno słodki, jak i kwaśny smak. Grillowana szalotka dodaje charakteru, marynowana dynia chrupkości a batat, jak to batat, jest pyszny. Nadal uważam, że najważniejszym elementem tego dania jest tymianek i szalotka. Jestem przekonana, że będzie Wam to smakowało.

Marynowana dynia:

• 1 kg dyni 
• 2 szklanki cukru 
• 1 szklanka octu 
• 1 litr wody 
• jedna gwiazdka anyżu 
• kilka goździków 

Dynię pokrój w kostkę. Składniki marynaty zagotuj. Gotową dynię umieść w słoiku i zalej zalewą. Odstaw na 2-3 dni. Lub dłużej. 

Sałatka z kaszy jaglanej (na 2 porcje):

• 100 gramów kaszy jaglanej 
• 1 szalotka plus dodatkowa do grillowania
• 2 łyżki masła 
• 100 gramów batata 
• 100 gramów marynowanej dyni
• garść suszonej żurawiny 
• garść świeżej żurawiny 
• szczypta soli, pieprzu 
• szczypta tymianku świeżego 
• 300 gramów piersi kurczaka marynowanego w soli, pieprzu, papryce wędzonej 

Ugotuj kaszę jaglaną. Namocz we wrzątku żurawinę suszoną. Podsmaż na maśle posiekaną szalotkę oraz batata. Dodaj tymianek. Smaż składniki kilka minut, dodaj świeżą oraz suszoną (amczoną i odsączoną) żurawinę. Posiekaj marynowaną dynię drobno. Pierś kurczaka grilluj na patelni po kilka minut z każdej strony. Grilluj również szalotkę. Grillowanego kurczaka pokrój w kostkę. Podsmażone składniki wymieszaj z kaszą jaglaną. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z kurczakiem.  Podaj ugotowaną sałatkę z grillowaną szalotką z posiekanymi ziołami. 

Smacznego, Klaudia. 

przeczytaj mnie

Hummus z tymiankiem i rodzynkami, pasta z jajka i makreli oraz pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami

12:00

Hummus z tymiankiem i rodzynkami, pasta z jajka i makreli oraz pasta z soczewicy z suszonymi pomidorami

Zazwyczaj pieczywa nie jadam. Jakoś perspektywa kanapek z szynką, serem i pomidorem każdego dnia nie jest dla mnie najlepszym wyborem, kiedy mam do dyspozycji tyle produktów i pomysłów na ich wykorzystanie. Jednak, gdybym miała do wyboru rozmaite pasty, to zapewne z chęcią jadłabym pieczywko częściej. Dlatego dzisiaj, jako alternatywa dla zwykłych kanapek, pojawia się wpis z przepisami na pyszne i różne pasty, które zasmakują każdemu skoro tak bardzo smakowały M. 

Jedna z nich to hummus, bo mistrzynią hummusu jestem ja i to każdy wie, kto mój hummus jadł. Tym razem jednak podkręcony jest masłem orzechowym, rodzynkami i tymiankiem. 

Druga pasta to naprawdę doskonała wariacja na temat zielonej soczewicy, niepalonej kaszy gryczanej i suszonych pomidorów. 

Trzecia pasta jest tak banalnie prosta, właściwie to żaden pomysł. Aczkolwiek wiem, że część Was zapomina o tak prostych połączeniach, zatem przypominam Wam się z prostą pastą z jajka, makreli i szczypiorku. 

Podaję Wam proporcje.

Pasta numer 1. Z jajka i makreli.

• 2 ugotowane na twardo jajka 
• 1/2 dużej makreli wędzonej 
• 2 łyżki jogurtu greckiego 
• pęczek szczypiorku 
• szczypta soli i pieprzu 

Posiekaj składniki i wymieszaj. 

Pasta numer 2. Z soczewicy, kaszy i suszonych pomidorów 

• 1/2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy 
• 1/2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej 
• 10 suszonych pomidorów 
• garść natki pietruszki 
• 10 oliwek czarnych 
• 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów 
• 2-3 łyżki przegotowanej wody 

Składniki umieść w kielichu blendera i zmiksuj na gładką pastę. 

Pasta numer 3. Pan hummus, z tymiankiem i rodzynkami. 

Uwaga! Tym razem rodzynki zostały zmiksowane z pozostałymi składnikami, natomiast ja wmieszałabym je osobno jednak. 

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 
• 1 łyżka pasty tahini 
• 1 łyżka masła orzechowego 
• szczypta tymianku 
• sól
• sok z 1/2 cytryny 
• 3 łyżki oleju sezamowego 
• namoczone we wrzątku rodzynki 

Wszystkie składniki prócz rodzynek umieszczam w kielichu blendera. Dodaję również 1/3 szklanki wody z moczenia rodzynek. Miksuję składniki na gładką pastę. Na koniec doprawiam solą, ewentualnie sokiem z cytryny i mieszam z rodzynkami. Świetnie smakuje z kolendrą, serio. 

Jeśli pomysły na takie pasty podobają Wam się to dajcie znać w komentarzu. Mam jeszcze świetny pomysł na pastę z czarnej soczewicy i suszonych śliwek, na pastę z fasoli adzuki z oliwkami i pomidorami suszonymi i pastę sezamową z mascarpone i malinami. 

przeczytaj mnie

Sałatka z pełnoziarnistym makaronem Lubella, kurczakiem i warzywami w sosie miodowo- musztardowym

09:30

Sałatka z pełnoziarnistym makaronem Lubella, kurczakiem i warzywami w sosie miodowo- musztardowym

 Dziś Światowy dzień makaronu a jak świętować to tylko z makaronem Lubella. Mam dla Was kolejną ciekawą i dietetyczną propozycję potrawy z wykorzystaniem pełnoziarnistego makaronu. Święto świętem, ale wiecie, że nawet w takie dni zdrowe i zbilansowane posiłki to podstawa mojej diety. Świetną podstawą do sałatki może stać się makaron jako źródło węglowodanów i to złożonych. Pyszna, lekka i kolorowa sałatka, którą możesz zabrać do pracy to doskonała alternatywa dla kanapek. Garść roszponki, świeże i marynowane warzywa, pełnoziarnisty makaron Lubella to gwarancja udanego posiłku w połowie dnia. Bardzo przypadła mi do gustu ta lekka i świeża propozycja, która z pewnością nie raz i nie dwa zagości na moim stole albo… w słoiku do pracy. 

Ogromną zaletą sałatki z makaronem pełnoziarnistym Lubella jest nie tylko smak ale i jej wygląd! Jemy oczami, to jasne jak słońce, dlatego wszystkie potrawy które osobiście przygotowuję staram się aby wyglądały apetycznie i kusiły do spożycia, niemal przemiały swoim wizerunkiem "zjedz mnie, zjedz mnie". 

A Wy? Macie jakieś sprawdzone przepisy na sałatki z makaronem? Ja znam jeszcze jeden doskonały przepis, ale nim podzielę się następnym razem!

Składniki na 2 porcje: 

·     1 szklanka makaronu Lubella Pełne Ziarno Kokardki 

·     garść roszponki 

·     5-6 suszonych pomidorów 

·     ½ szklanki czarnych oliwek 

·     2 łyżki kukurydzy 

·     ½ papryki żółtej 

·     pomidorki koktajlowe 

·     300 gram piersi kurczaka 

·     szczypta chili, kurkumy, soli i pieprzu 

·     oliwa z oliwek do smażenia 

·     dressing miodowo – musztardowy: 1 łyżka miodu, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki oliwy z oliwek, szczypta soli i pieprzu 

Pierś kurczaka kroję w drobną kostkę i doprawiam. Na oliwie z oliwek smażę pierś i studzę. Składniki dressingu mieszam dokładnie. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Studzę. Suszone pomidory, oliwki, paprykę i pomidorki kroję drobno. Na dnie słoika układam: roszponkę, ugotowany makaron, pokrojoną paprykę. Wlewam dressing. Układam kukurydzę, suszone pomidory, oliwki, pierś kurczaka oraz pomidorki koktajlowe. Wierzch dekoruję roszponką. Zamykam słoik i zabieram na lunch do pracy lub ze sobą na wynos. 

Smacznego, Klaudia.

przeczytaj mnie

Sałatka z malinami, fetą i cukinią

12:08

Sałatka z malinami, fetą i cukinią

Teraz, kiedy moja noga leżakuje w gipsowej formie muszę jeszcze bardziej zwracać uwagę na to co trafia do mojego żołądka. Przy aktywności fizycznej równej zero moje zapotrzebowanie kaloryczne jest równe podstawowej przemianie materii. To nie są najlepsze informacje. Jeszcze baczniej muszę pilnować tego co kładę na swój talerz.Jednak nie ma tego złego co na dobre by nie wyszło. Wracam do moich ulubionych sałatek i zup. Żeby było lekko, fit i dietetycznie. I co bym nie utyła milion kilogramów w ciągu najbliższych tygodni, kilku.. 

Dzisiaj lekka, chrupiąca sałatka z malinami, winogronem, arbuzem i fetą. Miętą, cukinią i balsamicznym sosem. Taka co jeszcze pachnie latem chociaż już jest jesień. 

Składniki pokrój, ułóż na talerzu i polej dressingiem. 

• cukinia pokrojona w plastry 
• kawałek sera feta
• maliny 
• arbuz
• roszponka
• sos balsamiczny 

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Orientalna soczewica z warzywami i pulpeciki z indyka

09:00

Orientalna soczewica z warzywami i pulpeciki z indyka

Namiętnie to danie od 3 dni zabieram do pracy i mogę zupełnie szczerze powiedzieć, że jest to "lanczyk" niemal idealny. Fajnie smakuje na zimno, fajnie na ciepło. Lekki, smaczny i przyjemny. Sycący. Ładnie pachnie. Ma wszystkie pozytywne cechy jedzonka idealnego na wynos. Ale super smakuje też prosto z patelni w domu. 

Składniki (na 2-3 porcje):

• 1 szklanka czerwonej soczewicy 
• olej do smażenia 
• kurkuma, wędzona papryka, kumin, sól, chili, imbir 
• cukinia młoda
• czerwona cebula 
• pomidorki truskawkowe, daktylowe (te słodsze) w kolorach dowolnych 
• natka pietruszki
• 300 gram mielonego mięsa indyka i kilka łyżek wody 

Soczewicę ugotuj. Mielonego indyka wymieszaj z wodą, solą, pieprzem i natką pietruszki.
Formuj niewielkie pulpeciki i smaż na rozgrzanym tłuszczu po 2-3 minuty z każdej strony. Na tym samym oleju podsmaż cebulę i cukinię. Dodaj wszystkie przyprawy, około 1/3 łyżeczki każdej z nich. Po podsmażeniu wymieszaj soczewicę z warzywami z patelni oraz pokrojonymi drobno pomidorkami. Podaj z pulpecikami. 

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Banalnie prosty posiłek. Awokado, cukinia i duszony w maśle migdałowym kalafior i jajko w koszulce a całość polana dressingiem tahini

09:30

Banalnie prosty posiłek. Awokado, cukinia i duszony w maśle migdałowym kalafior i jajko w koszulce a całość polana dressingiem tahini

Proste to danie jak drut a smaczne jak niewiele tak banalnych. Kalafior i pasta z orzechów lub sezamu to według mnie najlepsze połączenie i w mojej kuchni zdecydowanie wyparło to od lat utarte z bułką tartą. Smakuje mi zwyczajnie bardziej. a jeżeli użyjesz masła z kawałkami orzechów to efekt osiągniesz całkiem podobny bo przy okazji będzie chrupiąco. Mamy tutaj awokado, jest cukinia surowa, którą mi się pokochało i jajko w koszulce oraz delikatny dressing na bazie tahini co to to wszystko w jedną całość mi ładnie zespala. 

Składniki:

• kalafior, masło z orzechów nerkowca, cynamon, kumin, sól i pieprz oraz rozmaryn świeży i masło do smażenia 
• awokado 
• jajka
• cukinia świeża
• dressing: pasta tahini, olej sezamowy, sok z cytryny, miód, szczypta soli i pieprzu

Kalafior podsmaż na maśle. Dodaj cynamon, kumin, sól i pieprz. Chwilę podsmaż i wlej odrobinę białego wina lub wody. Duś warzywo po czym dodaj łyżkę masła z orzechów nerkowca. Ściągnij kalafior z ognia. Jajka ugotuj w koszulce, pewnie wiesz jak je ugotować, natomiast jeżeli nadal masz z tym problem polecam Ci ten film ( klik ). Pokrój awokado oraz cukinię a składniki dressingu dokładnie wymieszaj lub zmiksuj blenderem. Podaj kalafior z warzywami, jajkiem i dressingiem.

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Sałatka z awokado, łososiem i koperkiem oraz suszonymi pomidorami

09:30

Sałatka z awokado, łososiem i koperkiem oraz suszonymi pomidorami

Delikatna sałatka z łososiem, awokado, suszonymi pomidorami i koperkowym dressingiem to idealna opcja na lekką kolację czy śniadanie. Sałatka świetnie sprawdzi się również jako lunch w pracy. Taki talerz pełen warzyw to idealne doładowanie witamin i składników mineralnych w ciągu dnia. W okresie letnim taka porcja warzyw dodatkowo Cię nawodni. Wobec tego przygotuj składniki i do dzieła. 

Składniki (na 2 porcje):

• sałata lodowa
• kilka suszonych pomidorów
• 1/2 awokado
• 100 gram wędzonego łososia 
• pomidorki koktajlowe 
• migdały
• kiełki 
• dressing cytrynowo- koperkowy: garść koperku, sok z ćwiartki cytryny, sól, pieprz, oliwa z oliwek i odrobina miodu 

Składniki dressingu zmiksuj blenderem. Sałatę lodową porwij, pomidory suszone i koktajlowe pokrój drobniej, awokado pokrój w plastry a migdały upraż na patelni. Składniki przełóż na talerz lub wymieszaj w misce i polej dressingiem. 

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Komosa ryżowa gotowana na bulionie ze szpinakiem, marchewką i papryką oraz orzechy laskowe i szynka parmeńska

09:00

Komosa ryżowa gotowana na bulionie ze szpinakiem, marchewką i papryką oraz orzechy laskowe i szynka parmeńska

Są dania łatwe, proste i przyjemne a przede wszystkim zdrowe i to jest jedno z nich. Są dania które jesz i wiesz, że na stałe zagoszczą w Twoim menu i to jest właśnie takie danie. Są też dnia, które oprócz podniebienia cieszą również oczy i to właśnie danie należy do takich. Jesienne barwy żółtej komosy ryżowej ugotowanej w bulionie z marchewką, papryką i szpinakiem z pewnością prócz pysznego wyglądu zachwycają smakiem. Dodatki w postaci prażonych orzechów lasowych, chipsa z szynki parmeńskiej czy parmezanu tylko podkreślają perfekcyjny smak potrawy a przy tym dodają charakteru. Idealny pomysł na lekki lunch lub obiad. 

Składniki (na 2-3 porcje):

• 2/3 szklanki komosy ryżowej 
• 200 ml bulionu drobiowego Krakus 
• 200 ml wody 
• 2 marchewki 
• 1 cebula czerwona 
• 1 ząbek czosnku 
• 1/2 papryki czerwonej 
• garść świeżego szpinaku 
• 3-4 plastry szynki parmeńskiej 
• garść orzechów włoskich 
• sól i pieprz
• szczypta kurkumy, kolendry i wędzonej papryki 
• garść startego parmezanu 
• łyżka oliwy z oliwek do smażenia 

Komosę ugotuj w bulionie i wodzie do wchłonięcia całego płynu. Odstaw. Na oliwie z oliwek podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj przyprawy. Pokrój w kostkę paprykę oraz marchew. Wrzuć na patelnię i smaż składniki kilka minut. Dodaj szpinak. Na osobnej patelni upraż orzechy. Ściągnij i posiekaj. Na tej samej patelni podsmaż szynkę parmeńską aż mocno zacznie się rumienić. Ściągnij z ognia. Do podsmażonych warzyw dodaj ugotowaną kaszę. Dopraw solą i pieprzem. Ugotowaną porcję kaszy podaj z posiekanymi orzechami, pokruszoną szynką oraz startym parmezanem. Najlepiej smakuje na ciepło. 

 Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Szparagi z awokado, jajkiem w koszulce, rzodkiewką, fetą, szynką parmeńską i orzechami laskowymi z delikatnym dressingiem

09:00

Szparagi z awokado, jajkiem w koszulce, rzodkiewką, fetą, szynką parmeńską i orzechami laskowymi z delikatnym dressingiem

Szparagi to moje największe uzależnienie wiosną! Mogłabym je jeść na okrągło i nie ma takiej możliwości by mogły mi się znudzić! Staram się z nich korzystać póki jeszcze są, uwielbiam je. Szczególnie blanszowane, podane z jajkiem w koszulce, chipsem z szynki parmeńskiej, z orzechami, rzodkiewką i kremowym awokado. Całość uzupełnia lekki dressing. Śniadanie wprost idealne! 

Składniki (na 1 porcję):

• 5-6 zielonych szparagów
• 1 jajko 
• 2 plastry szynki parmeńskiej 
• garść orzechów laskowych 
• 1/4 awokado 
• kilka rzodkiewek 
• kawałek sera feta
• dressing: łyżka soku z cytryny, łyżka oleju z orzechów włoskich, łyżeczka musztardy francuskiej, odrobina syropu klonowego, szczypta soli i pieprzu 

Szparagom odrywam zdrewniałe końce, dokładnie myję i gotuję we wrzątku 3 minuty, następnie przelewam zimną wodą i kroją wzdłuż na pół lub na ćwiartki. W niewielkim garnku rozgrzewam wodę. Jajko wbijam do niewielkiej miseczki, następnie przelewam jajko do gotującego się wrzątku pewnym ruchem. Jajko gotuję do 2 minut, wyławiam. Orzechy laskowe prażę na suchej patelni, na tej samej patelni smażę szynkę parmeńską aż stanie się chrupka. Na talerzu układam szparagi oraz pokrojone w plastry awokado i rzodkiewki, ugotowane jajko w koszulce i pokruszone chipsy z szynki parmeńskiej oraz fetę. Całość posypuję posiekanymi orzechami laskowymi. Składniki dressingu mieszam i polewam nim sałatkę. 

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Prosta sałatka z awokado, jajkiem i orzechami laskowymi w dressingu miodowo - musztardowym

08:30

Prosta sałatka z awokado, jajkiem i orzechami laskowymi w dressingu miodowo - musztardowym

Niemal zawsze jestem w niedoczasie. Moi najbliżsi zastanawiają się kiedy gotuję, kiedy robię zdjęcia i kiedy je wrzucam, skoro cały dzień żyję w biegu robiąc tysiące innych spraw, bo bloga prowadzę poza tym całym "normalnym" życiem. W biegu, w locie gotuję. Zdjęcia zajmują mi max 10-15 minut jeśli jestem w stanie tyle czasu w ogóle wygospodarować rano a jedzenie gotuję o 5 rano albo koło północy. Nigdy w ciągu dnia, nigdy o normalnej porze. Więc wstałam rano, zrobiłam śniadanie, cyknęłam fotę i pędem do pracy. Gwarantuję Wam, że na przygotowanie tego śniadania nie potrzebujecie więcej niż 10 minut a smak.. oooo kochani! Lepszego nie znam. Jak zwykle w punkt. 

Składniki (na 1 porcję):

• 1/2 główki sałaty rzymskiej 
• 1/4 awokado 
• garść orzechów laskowych 
• 1 jajko 
• 1 pomidor malinowy 
• 30 gram sera feta 
• kawałek czerwonej cebuli 
• dressing: 1 łyżka musztardy francuskiej, 1 łyżka syropu klonowego, 1 łyżka oleju z orzechów laskowych, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu

Gotuję w garnku wodę. Jajko wbijam do miseczki a następnie przelewam do gotującej się wody. Jajko wyławiam po 2 minutach. Orzechy laskowe prażę na suchej patelni i siekam. Sałatę kroję, pomidora na mniejsze kawałki, awokado w plastry lub kostkę a cebulę w cieniutkie piórka, natomiast fetę w kostkę. Wszystkie składniki układam na talerzu wedle uznania. Składniki dressingu mieszam do uzyskania możliwie jednolitej struktury. Gotowym dressingiem polewam sałatkę. Na wierzchu umieszczam jajko w koszulce a całość posypuję orzechami. 

Smacznego, Klaudia. 

przeczytaj mnie

Bo masz różne śniadania. Kanapkę z pesto, mozzarellą, szparagami i jajkiem sadzonym też. Śniadanie w 15 minut!

10:44

Bo masz różne śniadania. Kanapkę z pesto, mozzarellą, szparagami i jajkiem sadzonym też. Śniadanie w 15 minut!

Śniadanie w wersji ekstremalnie smacznej. Wiosnę kocham przede wszystkim za szparagi od których uzależniłam się 3 lata temu i po dziś dzień ta miłość trwa a ja czekam na nie z utęsknieniem cały rok. Są świetne do kanapek, idealne do risotto, do smacznych zup krem i właściwie ugotowane, usmażone, upieczone, grillowane z szynką parmeńską, podane z jajkiem w koszulce .. też! Zawsze są perfekcyjne, mogę je jeść kilogramami! 

Składniki (na kilka kanapek):

• 2-3 ulubione bułki 
• 1 opakowanie sera mozzarella 
• 3-4 czubate łyżki bazyliowego pesto 
• kiełki rzodkiewki 
• 3-4 jajka
• olej rzepakowy do smażenia jajek 
• 500 gram szparagów zielonych 
• sól, pieprz 
• odrobina wędzonej papryki

Bułkę przekrój na pół, posmaruj pesto, nałóż plastry sera mozzarella i upiecz w piekarniku z funkcją grilla w temperaturze 200 stopni, z włączoną górną grzałką. Piecz grzanki do delikatnego zarumienienia i rozpuszczenia sera. W tym czasie szparagi umyj, oderwij zdrewniałe końce i ugotuj we wrzątku przez 2-3 minuty. Następnie odcedź na sicie ugotowane szparagi dopraw szczyptą soli i pieprzu. Na patelni, pod przykryciem, usmaż jajka. Upieczone grzanki podaje ze szparagi, jajkiem i kiełkami. Oczywiście od razu! 

Smacznego, Klaudia. 

przeczytaj mnie