Ostatnio organizując "zakupy z dietetykiem" z moimi pacjentami w mojej lodówce nazbierało się wiele przypadkowych produktów. Oczywiście będąc na fali poszukiwań składników z dobrym składem nie mogłam odmówić sobie zakupu wielu, naprawdę WIELU, produktów, których skład do mnie przemawia. Toteż moje gotowanie stało się spontanicznie kolorowe i wszechstronne, podążając przez wszystkie kuchnie Świata. A, że nie umiem gotować niesmacznie, a w mojej głowie pomysłów jest worek z hakiem, to zawsze wyczaruję coś, co nadaje się na bloga. I cóż, grzechem by było zostawić świetny i prosty przepis tylko dla siebie, szczyt bezczelności! Dlatego ponownie zapraszam Was do mojego kulinarnego świata, pełnego dobrych smaków, pięknych obrazów i unoszącego się w tle apetycznego aromatu. Rozgość się.
Psssst. Wszystkie produkty z tego przepisu otrzymasz w sklepie Lidl!
Składniki (na 2 porcje):
- 150 g makaronu z soczewicy, ciecierzycy lub grochu
- 100 g wędzonego pstrąga w całości lub w kawałkach
- pół pęczka kopru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki serka do smarowania np. Bieluch, Philadelphia lub każdy inny naturalny
- 1/4 szklanki bulionu
- 4 łyżki tartego parmezanu
- 150 g pomidorków koktajlowych
- sól i pieprz
Ugotuj makaron wedle przepisu na opakowaniu. Na rozgrzanej oliwie, na wolnym ogniu, smaż posiekaną drobno szalotkę i czosnek do zarumienienia. Dodaj pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz pokrojonego wędzonego pstrąga, wlej bulion i duś składniki kilka minut wciąż na wolnym ogniu. Dodaj serek do smarowania i parmezan, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj składniki. Na koniec dodaj ugotowany makaron. Przełóż gotowe danie na talerz i udekoruj odrobiną startego parmezanu oraz kopru.
Smacznego, Klaudia!
