Zapoznaj się z "ZERO WASTE"

13:00

Zapoznaj się z "ZERO WASTE"

W ciągu roku na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności. Wyobrażacie sobie tę ilość? Jeszcze bardziej przykre statystyki to te, że na świecie 821 mln ludzi głoduje. O tyle, o ile na głód na świecie jako zwykli ludzie nie mamy zbyt dużego wpływu, to mamy i to OGROMNY wpływ na ilość produktów, które codziennie wyrzucamy. 

Tak naprawdę ponad połowa żywności, która idzie do kosza to ta, którą wyrzucamy w swoim gospodarstwie domowym. O wiele mniejsze straty żywności związane są z gastronomią oraz z przetwórstwem żywności. Tak więc, jak wcześniej wspominałam - mamy OGROMNY wpływ na to, ile żywności się zmarnuje. Jak to zmienić?

Obecnie bardzo modnym stał się trend zero waste, który polega na niemarnowaniu - w naszym przypadku żywności. Istnieje 5 prostych zasad, które pomogą nam ograniczyć ilość wyrzucanych produktów żywnościowych.

• Planowanie zakupów i posiłków - nie ma nic prostszego jak tuż przed zakupami przygotowanie sobie listy zakupów. Dzięki temu kupimy tylko te produkty, które są nam rzeczywiście niezbędne. Wychodząc krok wprzód - przygotujmy sobie również rozpiskę, co planujemy w danym tygodniu zjeść - to jeszcze bardziej ułatwi nam zadanie.

• Ograniczenie kupowania nadmiernych ilości produktów spożywczych. Produkty suche możesz kupić w większej ilości - one tak szybko się nie marnują. Zastanów się jednak nad kupnem produktów takich jak nabiał, mięso, owoce i warzywa – to, że są w promocji nie pomoże Ci ich przejeść na czas 😉

• Odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych - materiałowe torby, słoiki oraz pojemniki wielorazowego użytku to najlepsze opakowania dla żywności. Dzięki nim Twoje produkty dłużej zachowają świeżość.

• Przetwarzanie produktów spożywczych - pamiętajcie, że istnieje wiele rozwiązań na wykorzystanie danego produktu, nawet gdy stracił już pierwszą świeżość lub został poddany wcześniej obróbce termicznej. Na przykład szukając inspiracji na portalu Przepisy.pl, z ugotowanego makaronu możecie zrobić zapiekankę lub sałatkę --> https://www.przepisy.pl/przepis/salatka-z-indykiem-i-makaronem a z ugotowanego mięsa z rosołu – farsz np. do naleśników --> https://www.przepisy.pl/przepis/krokiety-z-miesa-z-rosolu. Z kolei ugotowane jajka idealnie nadadzą się do pasty jajecznej --> https://www.przepisy.pl/przepis/pasta-jajeczna-z-bazylia-i-orzeszkami

. 

Widzicie? To wcale nie takie trudne 😉

• Wykorzystywanie resztek – z resztek produktów żywieniowych również możemy zrobić ciekawe rzeczy - np. peeling z fusów od kawy bądź też wykorzystać skórkę pomarańczy do sernika.  

Zapraszamy Was także na naszego bloga, gdzie również znajdziecie wiele przepisów idealnie wpisujących się w regułę "zero waste".

Poniżej znajdziecie propozycje posiłków, które pomogą Wam wdrożyć trend zero waste również do Waszego życia :)

●     https://www.mangopapaja.pl/2016/05/hummus-z-pesto-z-natki-marchewki.html

●     https://www.mangopapaja.pl/2014/06/pasta-jajeczna-z-awokado.html

●     https://www.mangopapaja.pl/2014/06/zapiekanka-z-cukinii-ziemniakow-i.html

●     https://www.mangopapaja.pl/2018/10/dietetyczny-chlebek-bananowy-z-5.html

Nie marnujmy żywności, bądźmy eko i dbajmy o siebie i środowisko wspólnie. Nie możemy poprzez naszą bezmyślność niszczyć planety, a wyrzucanie jedzenia to jej totalne marnotrawstwo. 

Mango Papaja team 

przeczytaj mnie

Skoro Walentynki to ... afrodyzjaki

13:12

Skoro Walentynki to ... afrodyzjaki

Święto Zakochanych to dobry moment aby przypomnieć Wam o pewnych składnikach, które zakochanym właśnie są szczególnie dedykowane. Nie wiem czy jesteście tego świadomi, ale są pewne produkty kulinarne, które Waszą miłość mogą unieść na jeszcze wyższe poziomy. Chętnie dzisiaj Wam przybliżymy przynajmniej część z nich. 

A więc.. „Afrodyzjaki”. Samo słowo kojarzy się z czymś przyjemnym, działającym na zmysły, ale także wprowadzającym w dobry nastrój. Myśląc o afrodyzjakach wspominamy wykwintne kolacje przygotowywane wspólnie z drugą połówką lub dla niej. Czy wiecie skąd wzięła się ta nazwa? 

Otóż.. nawiązuje ona do bogini miłości, czyli Afrodyty, której imię oznacza kamień miłości. Jakie działanie na organizm mają afrodyzjaki? Poprawiają nastrój i krążenie, stymulują i rozgrzewają organizm, zwiększają libido. Zatem chyba warto włączyć je do codziennego menu, aby spotkania we dwoje przy wspólnym stole stały się jeszcze przyjemniejsze.

 

Walentynki tuż, tuż dlatego śpieszymy do Was z pomysłami na ten romantyczny wieczór. Ale najpierw parę słów o popularnych afrodyzjakach, których właściwości mogą umilić Wam spędzanie romantycznego walentynkowego wieczoru. 

Czy wiecie, że zdrowe i naturalne afrodyzjaki możecie odnaleźć także w Waszej kuchni? 

Oto kilka z nich. 

OWOCE MORZA: OSTRYGI, KREWETKI, KAWIOR

Owoce morza to bogactwo selenu i cynku, które nazywane są pierwiastkami miłości. Pewnie zastanawiacie się dlaczego? Już odpowiadam. Cynk i selen to pierwiastki, które regulują i odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie narządów płciowych zarówno u kobiet jak i u mężczyzn. Jaki inny wpływ na organizm ma spożywanie afrodyzjaków, jakimi są owoce morza? Stymulują one zmysły, zwiększają reakcje na bodźce jak również zwiększają pożądanie.

 

CZEKOLADA

Kto nie lubi czekolady? Chyba każdy z nas w chwili słabości sięga po kosteczkę czekolady. Co czujemy po jej zjedzeniu? Radość? Szczęście? Tak dzieje się ze względu na właściwości czekolady, która stymuluje produkcje hormonów szczęścia. To właśnie dzięki zawartości miazgi kakaowej po zjedzeniu czekolady organizm odczuwa przypływ hormonów szczęścia- najwięcej znajdziemy jej w czekoladzie gorzkiej oraz deserowej.

Przy okazji dla przypomnienia mamy dla Was przepis na rewelacyjne połączenie afrodyzjaków w przepisie na czekoladowe muffiny z chilli. 

BURAKI

Są nie tylko świetnym źródłem żelaza, ale także zawierają dużą ilość boru- pierwiastka, którego zadaniem jest pobudzanie produkcji hormonów płciowych. Co jeszcze mającego wpływ na nastrój możemy odnaleźć w burakach? Buraki dostarczają także betainy, która jest jednym ze składników leków antydepresyjnych dbających od prawidłowe działanie układu nerwowego.

 

TRUSKAWKI

Myśląc o produktach kojarzących nam się z Walentynkami na pewno pierwszym z wymienionych produktów będą truskawki, które również uznawane są za afrodyzjak. Nie bez przyczyny więc przed Walentynkami można odnaleźć truskawki na sklepowych półkach przyozdobione w walentynkowe serduszka. Truskawki jako owoce zawierają witaminy z grupy B oraz kwas foliowy, ale także cynk i selen, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie damskich i męskich narządów płciowych oraz syntezę testosteronu. 

Przepis na wykorzystanie truskawek w romantycznym deserku po kliknięciu w ten link. 

ZIOŁA: LUBCZYK, NAPAR Z MIĘTY

Napary z ziół już od dawnych lat stosowane były jako afrodyzjaki. Jak oddziałują one na organizm? Lubczyk wydziela olejki eteryczne, które wpływają na naczynia krwionośne rozszerzając je. Natomiast napar z mięty wykazuje działanie zwiększające libido u obu płci.

 

SZPARAGI:

Są uznawane za afrodyzjaki o szczególnym znaczeniu dla Pań, ponieważ zwiększają popęd płciowy u kobiet dzięki zawartości fitoestrogenów, które wykazują bardzo podobne działanie do żeńskich hormonów płciowych. Ponadto są cennym źródłem cynku, magnezu oraz potasu, czyli pierwiastków wpływających na poziom ciśnienia tętniczego krwi. 

 

PAPRYCZKA CHILLI

Dzięki dodatkowi papryczki chilli do dania sprawiamy, że danie staje się ostrzejsze i tętno zaczyna przyśpieszać. Obecność w papryczce kapsaicyny wpływa pozytywnie na krążenie krwi oraz powoduje wyrzut endorfin, czyli hormonów szczęścia. 

Rozgrzewające właściwości papryczki to kolejne z cech, które przydadzą się do dań serwowanych w trakcie Święta Zakochanych. 

 

CZERWONE WINO, SZAMPAN 

Czy alkohol można uznać za afrodyzjak? Jak najbardziej! Wpływa on na poziom stresu i napięcia obniżając go jak również pobudza popęd. Jednak warto pamiętać, że działa w ten sposób tylko jeśli spożywany jest w niewielkiej ilości. Dzięki zawartości w czerwonym winie przeciwutleniaczy dochodzi do rozszerzenia naczyń krwionośnych, przez co krew lepiej dopływa do wszystkich części ciała.

 

Zdecydowaliście już jakich afrodyzjaków użyjecie do swoich dań z okazji Walentynek?

A może nie macie pomysłu na wykorzystanie wyżej wymienionych produktów? Mamy dla Was dobrą wiadomość! Specjalnie na tę okazje, aby pomóc Wam w wyborze dań na romantyczną kolację przygotowałyśmy „WALENTYNKOWEGO ebooka z przepisami”, które uwzględniają produkty określane jako afrodyzjaki! Zawiera on aż 8 przepisów na słodkie, ale i wytrawne dania.

Link do ebooka: https://mango-papaja.pl/pl/p/WALENTYNKOWY-ebook-z-przepisami/144

Na hasło: WALENTYNKI w polu rabatowym macie na niego aż 50% rabatu. Promocja obowiązuje do 20.02.2022r. 

Przy okazji na hasło: WALENTYNKI w naszym sklepie internetowym macie 50% rabatu na jadłospis dla par! Zachęcamy do skorzystana, poniżej link do sklepu:

https://mango-papaja.pl/dieta-dla-par-1500-kcal-i-2500-kcal-5-posilkow-by-monika

Udanych Walentynek, 

Klaudia i Magda 
 

przeczytaj mnie

Seler naciowy – propozycje zdrowych koktajli

17:11

Seler naciowy – propozycje zdrowych koktajli

Wiosna i lato to niewątpliwie doskonały czas dla wszystkich wielbicieli warzyw i owoców. Lokalne ryneczki niemal uginają się pod ciężarem kolorowych dobrodziejstw, jakie sama natura nam niesie. Wśród wielu barw przeróżnych roślin dietetycy i znawcy żywienia od dawna zwracają uwagę na te o kolorze zielonym, które są źródłem antyoksydantów, przeciwutleniaczy, często żelaza, chlorofilu,  ale też wielu innych cennych składników mineralnych i witamin. Wśród nich wszystkich można wyróżnić seler naciowy! 

Wyróżnić ze względu na smak, zapach i konsystencję. Chrupki, o wyjątkowym smaku i zapachu seler naciowy to bogactwo pokaźnej ilości pozytywnych dla organizmu elementów. Ze względu na zawartość olejków eterycznych działa uspokajająco i kojąco na nerwy, pozytywnie wpływa na trawienie, gdyż zawiera naturalny błonnik, może być substytutem soli, ponieważ ma bardzo intensywny, przypominający trochę maggi smak, poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci. Podobno jego trawienie odbywa się na zasadzie „ujemnych kalorii”, czyli organizm potrzebuje więcej energii na jego rozkład, niż ma sam w sobie. Nieważne! Nawet jeśli tak nie jest, to jest to warzywo niskokaloryczne z dużą zawartością wody. Seler ma działanie moczopędne, a zatem poprawia diurezę i jest zalecany w chorobach nerek oraz ma niski indeks glikemiczny, co stanowi doskonałą wiadomość dla cukrzyków. 

Co istotne i warte zapamiętania. Seler naciowy to również afrodyzjak.

Po tym przydługim wstępie pragnę przejść do meritum. Czymże samo wychwalanie owego selera naciowego by było bez odpowiednich propozycji jego wykorzystania. Aby seler naciowy nie stracił cennych witamin i pozostałych związków ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, chciałam zaprezentować Wam kilka przepisów na wykorzystanie selera na SUROWO! 

Koktajle i smoothie są na tyle popularne, że nie trzeba ich nadmiernie reklamować. Proste w przygotowaniu, łatwe w posprzątaniu, sycące i smaczne. A przy tym pełne zdrowia. Dziś stawiamy na te selerLOVE.

Dzisiaj specjalnie dla Was propozycja trzech koktajli, które Was odchudzą, rozkochają i upiększą.  

Pierwszy koktajl, „odchudzający”, działa moczopędnie, diuretycznie, idealny w okresie letnim, kiedy zatrzymująca się w organizmie woda powoduje obrzęki. Polecany w okresie detoksów, dla efektywniejszego oczyszczania organizmu. 

·     Szpinak (garść) 

·     Seler naciowy (2 łodygi)

·     Kiwi (1 sztuka)

·     Natka pietruszki (kilka listków)

·     Mięta (kilka listków)

·     Sok pomarańczowy (1 szklanka)

Wszystkie składniki zmiksuj i wypij. 

Koktajl „miłości”, nazywany tak, ze względu na zawartość afrodyzjaków, nie tylko selera naciowego, ale również truskawek czy jabłka. 

·     Seler naciowy (1 łodyga)

·     Banan (1 sztuka)

·     Truskawki (1 szklanka)

·     Jabłko (1/2 sztuki)

·     Sok z mandarynek (2 szklanki)

Zmiksuj składniki na gładki koktajl i podaj ukochanemu!

Ostatni koktajl jest koktajlem piękności. Sam seler naciowy, ze względu na zawartość przeciwutleniaczy i antyoksydantów zapobiega starzeniu się skóry, dodatkowo bogate w cynk morele poprawiają jej kondycję a zawartość witaminy C w soku z cytryny działa wybielająco na przebarwienia. 

·     Seler naciowy (2 łodygi)

·     Morele (2 sztuki)

·     Sok z cytryny (2 łyżki)

·     Nasiona chia (1 łyżka)

·     Natka pietruszki (kilka listków)

·     Sok jabłkowy (1 szklanka)

Zmiksuj składniki na gładki koktajl. Można podać z kostkami lodu. 

Ciekawy w smaku seler naciowy może być składnikiem wielu dań, w tym również koktajli. Dzięki spożywaniu na surowo selera można zachować wiele cennych jego właściwości. Niewątpliwie jest to istotne źródło wielu pozytywnych dla organizmu witamin i składników mineralnych, a przy tym afrodyzjak i smaczna roślina. 

Więcej przepisów po kliknięciu w TEN link! 

Smacznego, Klaudia!

przeczytaj mnie

Osiem chwastów, które wspomogą Twoje odchudzanie oraz recenzja książki "Ziołowa klinika odchudzania" Zbigniewa T. Nowak

06:43

Osiem chwastów, które wspomogą Twoje odchudzanie oraz recenzja książki "Ziołowa klinika odchudzania" Zbigniewa T. Nowak

Pierwszy raz w moim zyciu stałam się recenzentka książki. I o ile humanistka ze mnie żadna o tyle liczę, że zaufanie jakim obdażono moją opinię wynika przede wszystkim z tego, że książki, które poproszono bym zecenzowała należą w zupełności do dziedziny życia, która towarzyszy mi każdego dnia. 

Przede wszystkim zaszczyt, ale też i ogromna odpowiedzialność zważywszy na to, że z recenzowaniem na codzień nie mam zbyt wiele wspólnego. 

W ubiegłym tygodniu otrzymałam prezent. Był to kalendarz Zbigniewa T. Nowaka pt. "Zdrowie na cały rok 2019". Bardzo się ucieszyłam z tej przesyłki. Po pierwsze lubię książkowe kalendarze. Po drugie lubię kiedy są solidnie i ładnie wykonane. A po trzecie bardzo mnie cieszy kiedy niosą za sobą jakąś dodatkową korzyść, prócz pilnowania bym nie pomyliła dat, dni tygodnia z tym co zaplanowałam. Dziękuję wydawnictwu AA- dzięki Wam mogę planować rok 2019! Ale nie tylko. Każda strona kalendarza niesie za sobą ciekawe informacje na temat otaczających nas roślin i ich zastosowania w zdrowej i zblansowanej diecie. Otwieram pierwszą lepszą stronę, robię to wybiórczo. Trafiam na czerwiec a w czerwcu opisane są truskawki, na kolejnej stronie przepis na orientalny dżem z truskawek i płatków róży. Wertuję kartki. W lipcu natomiast poruszany jest temat lipy drobnolistnej oraz zastosowanie syropu malinowego z jej dodatkiem w utrzymaniu odporności na odpowiednim poziomie. Nie chciałabym zdradzać Wam więcej szczegółów na temat kalendarza ale uważam, że jak na tego typu produkt jest bardzo ciekawy i myślę, że taki sam sprezentuję mojej mamie na Nowy Rok, gdyż ucieszy się z nowych przepisów, ale i cennych informacji które niesie za sobą każda z kartek kalendarza. 

Przesyłka z kalendarzem przypomniała mi, że dokładnie rok temu otrzymałam od wydawnictwa AA dwie książki, które w ferworze zamieszania, braku czasu i szaleństwa dnia codziennego znalazły swoje miejsce w biblioteczce z książkami, na stercie "do przeczytania". Nie ukrywam, że zupełnie o nich zapomniałam. Czytając na przemian podręcznik do spraw żywienia, artykuły naukowe, notatki na uczelnię i materiały do nowej pracy obiecałam sobie, że jak tylko ogarnę wszyztkie sprawy zabiorę się za czytanie tego co mnie interesuje, co lubię i na co mam ochotę. Nic bardziej mylnego. Czekając na wolny czas nigdy go nie znajdziesz. A książki na półce jedynie piętrzyły się, kurzyły i nie mogły doczekać. 

Najbardziej zaciekawiła mnie książka pt. "Ziołowa klinika odchudzania" i w związku z tym co w niej przeczytałam postanowiłam opisać Wam 8 roślin uznawanych za chwasty, których właściwości mają działanie odchudzające i które szeroko opisane są właśnie w tej książce. 

Mniszek lekarski 

Wpływa żółciopędnie i żółciotwórczo, stabilizuje pracę komórek wątrobowych i odtruwa je z toksyn. Wspomaga trawienie tłuszczu, leczy niestrawność, objawy przejedzenia za sprawą właściwości pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Działa moczopędnie. Skutecznie pobudza proces przemiany materii. Mniszek lekarski a zwłaszcza jego korzeń jest zasobny w inulinę, dzięki czemu polecany jest osobom z cukrzycą, gdyż pomaga ustabilizować poziom glukozy we krwi. Młode liście mniszka można jeść na surowo, ale podobno najlepiej smakują po zblanszowaniu. Moża z nich przygotować surówki i sałatki. Kto się odważy?

Skrzyp polny 

Skarbnica krzemu, tak w dużym skrócie opisana jest ta roślin. Wspomaga pracę nerek, dzięki czemu zwiększa objętość moczu a co za tym idzie pomaga usuać z organizmu toksyny i szkodliwe metabolity, w tym mocznik. Usuwa nadmiar wody zgromadzonej w organizmie, niweluje obrzęki rąk, nóg. Podobno pobudza proces przemiany materii oraz łagodnie obniża poziom cukru we krwi i poprawia pracę trzustki. 

Pokrzywa zwyczajna 

Aktywizuje proces przemiany materii w organizmie a działając moczopędnie oczyszcza go ze szkodliwych metabolitów i toksyn. Pomaga w niwelowaniu obrzęków, ponadto pomocniczo podaje ją się w kamicy żółciowej i przy zatruciu wątroby. Dodatkowo zawarty w pokrzywie kwas chlorogenowy pomaga w ograniczeniu gromadzenia w organizmie dodatkowej tkanki tłuszczowej i sprzyja chudnięciu. Podobno, bo nigdy nie jadłam, młode liście pokrzywy dobrze smakują z jajkami, twarożkami, w sałatkach najlepiej po zblanszowaniu. 

Perz właściwy 

Swoje cenne właściwości zawdzięcza zawartości trytycyny (polifruktan), gdyż jest on w zasadzie niestrawialny, a zwiększając swoją objętość w żołądku i jelitach daje na dłużej uczucie sytości. Posiada też zdolności wchłaniania cukrów dostarczonych z pożywieniem i w znaczący sposób ogranicza ich wchłanianie do krwioobiegu. Ze względu na wspomniany wcześniej polifruktan perz właściwy korzystnie wpływa na przyjazną florę bakteryjną w jelitach, które chronią przed zaparciami. Tak jak mniszek lekarski jest źródłem inuliny. Zawarty w perzu izomer glukozy- inozytol zapobiega powikłaniom cukrzycy (neuropatia cukrzycowa), broni przed stłuszczeniem wątroby, poprawia pracę nerek i wpływa moczopędnie. Nic tylko jeść perz! 

Bratek trójbarwny 

Bratek trójbarwny oraz polny są bardzo przydatne w kuracji odchudzającej, ponieważ skutecznie pobudzają proces przemiany materii w organizmie. Zapobiegają gromadzeniu się nadmiaru wody, ma działanie moczopędne dzięki czemu pomaga w odtruwaniu organizmu z toksyn. 

Gwiezdnica pospolita 

Jednoroczna roślina uważana za dość uporczywy chwast. Pobudza przemianę materii, dzięki czemu pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Ze względu na dużą zawartość jodu polecana jest chorym na niedoczynność tarczycy. Podobno reguluje gospodarkę hormonalną przez co polecana jest kobietom w okresie klimakterium i postmenopauzalnym. Wzmaga usuwanie nadmiaru wody dzięki czemu pomaga zlikwidować obrzęki nóg, rąk i twarzy. Łagodnie wspomaga pracę wątroby i działa wiatropędnie. Można ją stosować jak natkę pietruszki. 

Kocanka piaskowa 

Kocanka działa żółciopędnie i żółciotwórczo, wspomaga proces odtruwania wątroby oraz pobudza ogólny metabolizm w organizmie. Jest źródłem cennych flawonoidów, zwłaszcza kwercetyny, zatem warto uwzględnić ją w kuracji odchudzającej, gdyż odznaczają się zdolnością blokowania procesu kumulowania się w dojrzałych komórkach tłuszczowych- adipocytach. 

Wiesiołek dwuletni 

Olej z wiesiołka zawiera cenny kwas gamma- linolenowy z rodziny omega 6 oraz kwas alfa- linolenowy z grupy omega 3, które jako wielonienasycone kwasy tłuszczowe stanowią ważny element diety człowieka. Podobo stosuje się go w terapii stopy cukrzycowej, lub generalnie u chorych na cukrzycę. Kwasy te pobudzają metabolizm.. ale nie dajmy się zwieść, wypijany hektolitrami taki olej może znacząco zwiększyć nasz bilans kaloryczny zatem łyżka oleju z wiesiołka jako podstawa dressingu do sałatki jest zdecydowanie wystarczająca.

Jesteście w szoku? Ja tak! Natomiast zachęcam Was do przeczytania książki Zbigniewa T. Nowaka "Ziołowa klinika odchudzania" gdzie jeszcze szerzej opisane są zarówno te, jak i inne rośliny wspomagające odchudzanie, między innymi topinambur, rozmaryn, maliny, karczoch czy lubczyk. 

Pierwszy rozdział jest poświęcony omówieniu na czym polega zdrowy styl życia, opisano po krótce indeks glikemiczny czy rolę błonnika w diecie. 

Ostatnie rozdziały a właściwie połowa książki to ta część, która interesuje mnie najbardziej. Przepisy na wykorzystanie tych roślin (tak, perzu też), ale i kąpiele przygotowane z udziałem niektórych z nich i ich prozdrowotne działanie czy receptury na ziołowe mieszanki odchudzające. Nie wiem na ile w nich prawdy, pewnie na swoich pacjentach nie będę tego stosować bo ludzie to nie króliki doświadczalne, ale jeśli ktoś z Was stosuje którąś z mieszanek odchudzających na bazie ziół to jestem ciekawa opinii. 

Książkę czyta się lekko, jest napisana prostym i zrozumiałym dla każdego językiem. Ciekawa pozycja na jesienny czy zimowy wieczór. 

Mam nadzieję, że wpis Wam się przydał. Dajcie znać w komentarzach czy coś Was zdziwiło, zszokowało i czy czytaliście albo macie zamiar przeczytać książkę na temat ziołowej kliniki odchudzania?

przeczytaj mnie

Kasza jaglana- królowa kasz! Cztery najlepsze pomysły na idealną jaglankę.

17:00

Kasza jaglana- królowa kasz! Cztery najlepsze pomysły na idealną jaglankę.

Na mangopapaja co chwilę pojawiają się nowe przepisy na jaglanki, owsianki i wszelkie inne słodkie śniadania. Dziś pomogę Wam wybrać cztery najciekawsze, dzięki którym nawet największy niejadek pokocha kaszę jaglaną w słodkiej wersji. 

Kasza jaglana- dlaczego warto włączyć ją do swojego menu?

To, że smak słodkiej jaglanki jest przepyszny i wizualnie również przyciąga wzrok, to jedno. Ale dlaczego warto jeść kaszę jaglaną, jakie korzyści daje nam włączenie jej do swojego codziennego menu i ile tak naprawdę powinniśmy jej spożywać aby nie przesadzić? Odpowiedź na te i inne pytania prezentuję Wam poniżej. Jako dietetyk jednak gwarantuję Wam, że jest to moja ulubiona z kasz, nie tylko ze względu na smak ale i wartości odżywcze. 

Kasza jaglana - wartość odżywcza

W 100 gramach zawiera 380 kcal, 73 g węglowodanów a w tym 9 g cennego błonnika, 11 gram białka i 4 gramy tłuszczu. 

Kasza jaglana, królowa kasz!

Kasza jaglana jest najstarszą, i moim zdaniem niosącą najwięcej korzyści zdrowotnych ze wszystkich kasz. Warto włączyć ją do swojego menu ze względu na całe bogactwo składników mineralnych i witamin, które niesie za sobą jej regularne spożywanie. 

• Jest lekkostrawna, doskonała w okresie rekonwalescencji lub problemach żołądkowo - jelitowych, gdyż nie obciąża żołądka i jelit. Ma cenne właściwości antybakteryjne oraz prozdrowotne dlatego jest zalecana również przy przeziębieniach, w okresie jesienno- zimowych kiedy nasz organizm jest osłabiony oraz grypach jelitowych. 
• Kasza jaglana jest jedyną z kasz o działaniu zasadotwórczym, szczególnie ważne jest jej spożywanie kiedy nasza dieta nabiera kierunku kwasotwórczego, spowodowanego nadmiernym spożyciem mięsa, nabiału oraz słodyczy. 
• Kasza jaglana nie uczula i nie zawiera białka glutenu, czyli gliadyny, dzięki czemu bezpiecznie można stosować ją w diecie bezglutenowej. Należy jednak zwrócić uwagę na znaczek przekreślonego kłosa na opakowaniu, gdyż opakowania kaszy pozbawione tego znaku mogą (ale nie muszą) być zanieczyszczone glutenem podczas produkcji (wystarczy, że w tym samym zakładzie na dwóch liniach produkcyjnych jest produkcja kaszy jaglanej a obok produktu zawierającego gluten by mogła być nim zanieczyszczona naturalnie nie zawierająca glutenu kasza jaglana). Jest to szczególnie ważna informacja dla osób, które chorują na celiakię, pozostałe osoby stosujące dietę bezglutenową nie popartą żadną jednostką chorobową nie muszą bać się tych śladowych ilości glutenu, które może nieść za sobą zwykła kasza jaglana nie certyfikowana jako bezwzględnie bezglutenowa. 
• Kasza jaglana zawiera znaczne ilości witaminy E oraz lecytyny, dzięki czemu wspomaga pamięć i koncentrację, zatem jest szczególnie polecana osobom pracującym umysłowo bądź uczącym się. 
• Ma mało skrobi i dużo dobrze przyswajalnego białka. Jest żródłem witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi. 
• Wpływa pozytywnie na przemianę materii, nie obciąża żołądka i jest idealna zarówno dla dzieci, jak i seniorów. W medycynie chińskiej uważa się, że ociepla organizm zatem jest doskonała w okresie jesienno- zimowym. Ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny ale jedzenie jej na zimno pozwala go nieco obniżyć. 
• Według mnie jest to nasz taki polski SUPERFOOD i zdecydowanie częściej gości w mojej kuchni niż wszelkie egzotyczne odkrycia i nowinki. 
• Kasza jaglana smakuje doskonale na słodko, jak i słono ze względu na swój neutralny smak. Jest produktem uniwersalnym, który świetnie się sprawdzi jako deser oraz dodatek do obiadu czy w formie sałatki na kolację. 
• 50 gram suchej kaszy jaglanej jako dodatek do sałatki, obiadu czy właśnie w formie kremu czy jaglanki ugotowanej w wodzie to 190 kcal, ugotowanej w mleku daje już około 300 kcal. Z dodatkami warzywnymi taka ilość ugotowanej w wodzie kaszy w formie sałatki daje równowartość około 300 kcal, natomiast jaglanka na mleku z bananem i dodatkami to około 500 kcal - jeżeli użyjesz 50 gram jaglanej kaszy. Około 50 gram suchej kaszy jaglanej to niecałe 5 łyżek i taka ilość jest moim zdaniem optymalna (po ugotowaniu 1/2 woreczka). 

Kasza jaglana - jak przygotować. 

Przepisów na przysłowiowe pozbycie się goryczki z kaszy jaglanej przerobiłam już całe mnóstwo i niestety żaden z nich nie przyniósł mi spodziewanego efektu. Swoja drogą mi nie przeszkadza delikatna gorycz zawarta w kaszy jaglanej, gdyż najczęściej jem ją z dodatkami, czy to w formie sałatek, kremów lub słodkiej jaglanki, zatem nie uprawiam dzikich czarów nad nią w stylu: "upraż, dziesięć razy namocz, wypłucz, upraż, upiecz, usmaż, grilluj, znowu namocz a następnie wysusz na słońcu i teraz już możesz ją WRESZCIE ugotować". Po pierwsze z lenistwa, po drugie z braku czasu a po trzecie nie czuję takiej potrzeby. Pamiętaj- im bardziej obrabiasz dany produkt tym więcej tracisz jego cennych składników mineralnych a chyba nie o to w tym chodzi. Jedne co robię z kaszą jaglaną to krótkie prażenie w garnku. Następnie od razu zalewam ją płynem: wodą, mlekiem kokosowym lub mlekiem krowim w zależności od przeznaczenia. Moja cenna uwaga. Jeżeli chcę ugotować kaszę na sypko gotuję ją w pełnym garnku wody 10  minut i odcedzam. Odstawiam. Jeżeli gotuję ją na krem lub jako jaglankę to jedną porcję kaszy gotuję w dwóch porcjach płynu. Wówczas kasza nie będzie nadmiernie rozgotowana zarówno w pierwszym, jak i drugim przypadku. 

Najlepsze pomysły na słodką jaglankę! - przepis po kliknięciu w link. 

• Jaglanka z pastą tahini, musem malinowym i pistacjami.  - pyszna, słodka a zarazem kwaśna i orzeźwiająca. Idealnie kremowa za sprawą tahini. Idealna na śniadanie lub jako posiłek po treningu. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Niezwykle pożywna za sprawą dodatku pasty tahini a przy tym wyjątkowa w smaku bo delikatnie sezamowa. 

• Idealna na teraz, gdyż jest sezon na truskawki - Jaglanka truskawkowa z nasionami chia! Ultralekka, zdrowa i smaczna! Za sprawą nasion chia dostarczysz w śniadaniu dodatkową porcję wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania Twojego organizmu. 

• Mój faworyt zdecydowanie. Najsmaczniejsza i najlepsza jaką można jeść i jaką można sobie tylko wyobrazić. Jaglanka wiśniowa z borówkami i winogronami. Ahhhh i te zdjęcia... można się rozpłynąć. Słodka, lekka, idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska, deser lub lżejsze śniadanie. 

• Ostatni przepis. Chyba najczęściej przygotowuję tę jaglankę. Zwłaszcza teraz, kiedy jest tak ciepło, gdyż doskonale smakuje po schłodzeniu. Bananowa jaglanka z arbuzem, jagodami i granolą. Niezwykle słodka, polubią ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Bardzo sycąca i idealna na posiłek potreningowy lub jako pożywne śniadanie. 

Kochani! Mam  nadzieję, że teraz już każdego z Was przekonałam do tego, że kasza jaglana to samo zdrowie a co ważne- świetnie smakuje i można przygotować z jej udziałem niebanalne, słodkie jaglanki. 

Jeżeli podobają Wam się takie posty- dajcie znać w komentarzach! 

Smacznego, Wasza mangopapaja. 

przeczytaj mnie