kuchnia meksykańska

Meksykańska sałatka w słoiku z makaronem z chorizo

09:00


 
Jeśli czasem zastanawiacie się co zabrać ze sobą do pracy lub szkoły na lunch to podrzucam Wam całkiem ciekawą propozycję na wartościowy i zbilansowany posiłek! Nie dość, że taka sałatka jest smaczna to wygląda równie obłędnie! Ja zakochałam się w takiej formie posiłków i z pewnością jeszcze nie raz pojawi się podobna propozycja na sałatkę w słoiku na blogu!

Składniki (na 1 dużą porcję lub 2 standardowe):
  • sos czosnkowo- ziołowy ( 100 gram jogurtu naturalnego, szczypta soli i pieprzu, garść świeżych ziół: głównie bazylii i oregano, 1 ząbek czosnku)
  • garść posiekanej sałaty rzymskiej
  • 3/4 szklanki ugotowanego makaronu (użyłam kukurydzianego)
  • 5-6 łyżek mieszkanki meksykańskiej Bonduelle (zawiera groszek, kukurydzę oraz paprykę)
  • 60 gram chorizo
  • kilka liści sałaty rzymskiej do dekoracji
Na suchej patelni smażę pokrojone w plastry chorizo, do momentu aż tłuszcz w większości się wytopi a samo chorizo stanie się chrupiące. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Sałatę kroję na mniejsze kawałki. Czosnek i zioła siekam, mieszam z jogurtem naturalnym i całość doprawiam szczyptą soli i pieprzu.
Na dnie słoika umieszczam cały sos, następnie dodaję posiekaną sałatę. Nakładam ugotowany i lekko przestudzony makaron oraz mieszankę warzyw konserwowych. Całość posypuję chrupiącym chorizo i dekoruję liśćmi sałaty rzymskiej. Zamykam słoik i przechowuję sałatkę w lodówce do momentu spożycia.

Smacznego, Klaudia.



Zobacz także

4 komentarze

  1. Tak sie zastanawiam, bo to bardzo fajnie wyglada na zdjeciu (bardzo ladnym zreszta), ale jak to jesc? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo prosto! Zamykam słoik, zabieram do pracy, a w pracy otwieram i jem. Można pominąć dodatkowe liście sałaty z góry i wtedy w ogóle już jest wygodnie lub przełożyć całość na talerz. W słoiku jest dokładnie jedna duża porcja więc myślę, że nie powinno być z tym problemu. Liście sałaty można również posiekać (te z góry), wówczas zjedzenie sałatki prosto ze słoika będzie dziecinnie proste.

      Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Fajna propozycja na przekąskę, bardzo podobają mi się sałatki przygotowywane w słoiczkach - poręczne i wygodne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poręczne, wygodne a jakie piękne, prawda?
      Pozdrawiam :)

      Usuń