Orkiszowo- migdałowe clafoutis z truskawkami

13:37

Orkiszowo- migdałowe clafoutis z truskawkami

Przepis na przepyszne clafoutis z truskawkami na bazie mąki orkiszowej oraz mąki migdałowej z dodatkiem roślinnego mleka migdałowego to idealna propozycja dla wszystkich tych, którzy lubią lekkie i orzeźwiające desery z dużą ilością owoców. Standardowo do Clafoutis używa się czereśni lub wiśni, nie mniej jednak uważam, że truskawkami sprawdzają się tutaj równie dobrze. Deser, dzięki użytej mące orkiszowej i migdałowej, jest bogaty w składniki odżywcze i świetnie sprawdzi się jako przekąska lub pożywne śniadanie. Polecam, szczególnie w sezonie kiedy dostępne są nasze pyszne, polskie truskawki!
Na blogu jest również przepis na clafoutis w wersji czekoladowej z czereśniami, które jest równie pyszne! Serdecznie zapraszam.

Składniki (na 2-3 porcje):

• 50 gram mąki orkiszowej typ 2000
• 20 gram mąki migdałowej
• 3 jajka
• 100 ml mleka migdałowego
• szczypta soli
• 1 łyżka miodu
• 300 gram truskawek
• szczypta proszku do pieczenia
• olej kokosowy do wysmarowania formy
• świeże truskawki i maliny do dekoracji

Truskawki myję, pozbawiam szypułek i kroję na pół. Jajka mieszam z miodem i mlekiem migdałowym. Dodaję przesiane mąki, sól i proszek. Całość dokładnie mieszam. Duże, ceramiczne naczynie żaroodporne (średnica 24 cm) lub kilka mniejszym smaruję olejem kokosowym. Na dno formy wylewam przygotowane ciasto. Wsypuję pokrojone truskawki i całość umieszczam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciasto piekę przez 40 minut, do zarumienienia. Podaję od razu udekorowane świeżymi owocami i posypane cukrem pudrem.

Naturalne i zdrowe produkty można znaleźć w sklepie internetowym:

http://www.naturalniezdrowe.com.pl/

Serdecznie zapraszam!