Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego
wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D –
dlatego nie powinno ich zabraknąć w diecie żadnego człowieka, tego małego i
dużego również. Dbajmy o to by dostarczać te ważne składniki naszemu
organizmowi każdego dnia!
Danie idealne na śniadanie, podwieczorek lub deser.
Składniki:
- 2 jaja
- 1 szklanka mąki orkiszowej typ 2000
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- olej kokosowy do smażenia
- 100 ml jogurtu naturalnego
- łyżka miodu
- migdały w płatkach drobno posiekane
- kilka kropel esencji migdałowej
- owoce: 150 gram truskawek, kilka malin i borówek
- ewentualnie cukier puder do posypania
Jaja, mąkę, mleko, wodę gazowaną i szczyptę soli dokładnie mieszam. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, jeśli jest taka potrzeba należy dodać odrobinę więcej wody gazowanej lub mleka. Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją olejem kokosowym, następnie nakładamy porcję ciasta (w zależności od wielkości patelni) i smażymy po minucie z każdej strony, aż naleśniki będą miały złoty kolor.
Jogurt naturalny mieszamy z miodem, posiekanymi migdałami oraz esencją migdałową. Każdego naleśnika smarujemy łyżką tak przygotowanego jogurtu a następnie zwijamy w rulonik i kroimy w 1,5 cm kawałki. Układamy na talerzu. Owoce myjemy, te większe kroimy na pół i układamy na naleśnikach lub obok.
Brak komentarzy