Składniki (na 4 porcje):
- 400 gram śledzi w oleju
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- sok z 1/2 pomarańczy
- 3-4 łyżki oleju z pestek dyni
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka miodu
Śledzie moczę przez 3-4 godziny w chłodnej wodzie. Następnie kroję na mniejsze kawałki. Mieszam pozostałe składniki do uzyskania gładkiego sosu. Sos mieszam z pokrojonymi śledziami a całość przekładam do słoika i umieszczam w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoju, na minimum 24 godziny.
Smacznych Świat życzy Klaudia!
Brak komentarzy