Kulki orzechowo- daktylowe

16:05

Kulki orzechowo- daktylowe

Zdrowe odżywianie to termin z którym utożsamiam się od lat. Moja codzienna dieta jest zbilansowana, bogata w składniki mineralne pochodzę z warzyw i owoców, pełna produktów wartościowych i odżywczych. Niekiedy zdarzają się odstępstwa i małe grzeszki od tej reguły, jednak nie wpływają one na moje zdrowie, samopoczucie czy figurę, gdyż są one rzadkością.
Jako dietetyk dbam by w mojej diecie nawet słodkości miały odpowiednią wartość odżywczą, nie były jedynie pustymi kaloriami.
Zachęcam Was do wypróbowania przepisu na kulki orzechowo- daktylowe. Świetna przekąska, która pozwoli Ci zaspokoić głód na długo.

Składniki (na 10 kulek czyli 5 porcji)

• 50 gram orzechów nerkowca i włoskich
• 50 gram daktyli
• 1 łyżeczka nasion chia
• 1 łyżeczka maca
• 1 łyżeczka kakao
• szczypta cynamonu i zmielonych goździków
• 20 gram preparowanej kaszy jaglanej
• 1,5 łyżki kakao do obtoczenia kulek

Daktyle moczę w wodzie przez noc. Orzechy mielę w młynku do kawy. W malakserze umieszczam wszystkie składniki i miksuję. Następnie nawilżam dłonie wodą i formuję kuleczki, które obtaczam w kakao. Kulki przechowuję w lodówce przez 2-3 dni.
Zamiast kakao do obtoczenia można użyć zmielonych pestek dyni, orzechów lub wiórek kokosowych.

Wartość odżywcza całego dania
Wartość energetyczna: 600 kcal
Białko: 16,4 g
Tłuszcze: 27,5 g
Węglowodany: 68,9 g
Błonnik: 15,4 g

Wartość odżywcza 1 porcji = 2 kulek
Wartość energetyczna: 120 kcal
Białko: 3,3 g
Tłuszcze: 5,5 g
Węglowodany: 13,8 g
Błonnik: 3 g
Smacznego, Klaudia