Składniki:
Na falafele:
- 200 gram suchej ciecierzycy, wymoczonej przez noc w wodzie
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- po 1/2 łyżeczki: kuminu, kurkumy, chili, soli, mielonej kolendry
- 2-3 łyżki wody
- olej do smażenia
- garść świeżego szpinaku
- garść fasolki szparagowej zielonej
- 6-7 białych szparagów
- kiełki rzodkiewki lub brokułu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
2 komentarze
rewelacyjne danie!
OdpowiedzUsuńMoje ulubione! Teraz próbuję wyczarować przepis na kolejne falafele :)
Usuń