Lubię Spring Rolls za to, że są takie lekkie a zarazem smaczne i za to, że można kombinować z ich smakiem i za każdym razem uzyskać inny efekt. Tym razem postawiłam na grillowanego kurczaka, marynowaną w sosie sojowym marchewkę, paprykę oraz rzodkiewkę i ulubioną ostatnio dla mnie kapustę pekińską. Gotowe Spring Rolls można podać z sosem sojowym, z marynowanym imbirem lub sosem słodko- kwaśnym, w zależności od naszych upodobań.
Składniki (na 2- 3 porcje):
- 8-9 sztuk papieru ryżowego
- 1 papryka
- 1 marchew
- 4-5 rzodkiewek
- 200 gram piersi kurczaka
- marynata do piersi kurczaka: szczypta soli, pieprzu, papryki wędzonej, chili oraz ulubionych ziół
- mała kapusta pekińska
- sos sojowy
- marynowany imbir
- ulubiony sos do podania
Pierś kurczaka marynuję w składnikach marynaty przez 30 minut, następnie grilluję na patelni przez 5-6 minut z każdej strony. Następnie kroję na mniejsze kawałki. Paprykę i marchew kroję w paski, rzodkiewkę w plastry. Warzywa marynuję w łyżce sosu sojowego. Kapustę pekińską drobno siekam.
Przygotowuję sobie miskę z wodą i dużą deskę do krojenia. W misce maczam przez kilka sekund papier ryżowy i umieszczam go na desce. Przy krawędzi bliżej mnie nakładam posiekaną kapustę, marynowane warzywa, kawałki kurczaka, marynowany imbir. Najpierw zawijam papier raz od siebie w przeciwległym kierunku mocno zaciskając zawartość. Następnie składam boki do środka i ponownie zawijam do końca Spring Rollsa. Spring Rollsy zawijamy tak jak krokiety. Tak smao postępuję z resztą składników. Podaję od razu z ulubionym sosem lub sosem sojowym.
Smacznego, Klaudia.
Super przepis. Na pewno wyprobuje.
OdpowiedzUsuńTez bardzo lubie springrollsy za ich lekkosc i swiezosc.
Moja ulubiona wersja to ta z awokado, papryka, mango i salata lodowa.
Mozna tez dodac troche ugotowanego makaronu ryzowego, zeby bylo bardziej sycace.
Pozdrawiam!
Takie dania jak spring rolls można przygotowywać na różne sposoby i fajne jest to, że każdy może przyrządzić je według swojej ulubionej receptury.
UsuńPozdrawiam :)
Moje dzieci uwielbiaja!
OdpowiedzUsuńMusze zapamietac na przyszlosc!
:)
Koniecznie, to danie dla dużych i małych! :)
UsuńPozdrawiam :)
My też robimy podobne spring rollsy, ale musimy wypróbować Twojej wersji bo wygląda rewelacyjnie :) Pozdrawiamy!
OdpowiedzUsuńSuper, Wy rownież musicie podzielić się przepisem na swoje Spring Rolls :)
UsuńPozdrawiam serdecznie! :)
Wyglądają oblednie
OdpowiedzUsuń