Granola z syropem klonowym i orzechami

08:00

Granola z syropem klonowym i orzechami

Pomysł na klonową granolę chodził za mną od dawna i zrodził jeszcze wiele nowych pomysłów na inne granole. Lubię wracać do tej standardowej na miodzie z dużą ilością suszonych owoców i orzechów. Nie mniej uwielbiam różnorodność i granola, której motywem przewodnim jest syrop klonowy i dużo orzechów jest niesamowita w smaku! Niezwykle chrupiąca, słodka i taka charakterystyczna. Nigdzie nie kupicie takiej, a nawet jeśli nie będzie ona tak smaczna.

Składniki (na jeden duży słój granoli):

• 2 i 1/;2 szklanki płatków owsianych
• 100 ml syropu klonowego
• 1 łyżka miodu
• 1/3 szklanki wrzątku
• 1 łyżka nasion chia
• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki migdałów
• 1/3 szklanki orzechów nerkowca
• 10-11 daktyli
• 1/3 szklanki babki płesznik
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej

Wszystkie orzechy i daktyle siekamy. W misce mieszamy płatki, posiekane orzechy i daktyle, babkę płesznik, nasiona chia, wrzątek i syrop klonowy, miód oraz przyprawy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Granolę pieczemy 45 minut i mieszamy co 10 minut, tak by się nie przypaliła. Studzimy i przekładamy do słoja.

Smacznego, Klaudia.