Kurki

Makaron z sosem śmietanowym i kurkami oraz kozim serem

13:04




Uwielbiam takie dania!

Składniki (na dwie osoby!):

  • 200 gram kurek 
  • 50 gram sera koziego
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 200 gram makaronu kokardki (właściwie bardziej nawet pasuje tagliatelle)
  • pół cebuli
  • dwa ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • dodatkowo u mnie świeże oregano i tymianek
W drobną kostkę kroimy cebulkę i czosnek. Na patelni rozpuszczamy masło z oliwą z oliwek. Dodajemy cebulkę i czosnek. Smażymy około minutę. Po tym czasie dodajemy umyte, oczyszczone i osuszone kurki. Smażymy je przez około 10 minut na średnim ogniu. Dodajemy pół garści posiekanej natki pietruszki (resztę zostawmy na koniec do posypania) i śmietankę 30%. Dusimy na wolnym ogniu aż ilość śmietanki zredukuje się o połowę i zrobi się bardziej gęsta. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu (potem odcedzamy i broń Boże nie przelewamy zimną wodą!). Sos jest już gotowy. Ser kozi kroimy w drobną kostkę. Zioła: oregano i tymianek myjemy i siekamy. Ciepły makaron podajemy z sosem. Całość posypujemy kozim serem i pozostałymi ziołami. Pyszne są takie dania! :)



Zobacz także

0 komentarze