Fasolka po bretońsku z chorizo

 Jednogarnkowe, smaczne danie, które w Polsce jest bardzo popularne. Jego standardowy smak postanowiłam przełamać hiszpańską, pikantną kiełbasą chorizo. Całość bardzo dobrze komponuje się z aktualną porą roku. Idealnie rozgrzewające, jesienne danie.

Składniki:

• 1 szklanka namoczonej przez noc i ugotowanej do miękkości fasoli białej "Jaś"
• 150 gram kiełbasy chorizo
• 1 cebula
• 2 ząbki czonsku
• 4-5 pomidorów
• szczypta majeranku oraz oregano
• sól i pieprz
• 1/2 szklanki bulionu lub wody
• natka pietruszki do dekoracji
• pieczywo do podania

Na patelni smażę pokrojoną w plastry kiełbasę, do momentu aż wytopi się z niej większość tłuszczu. Dodaję pokrojony drobno czosnek i cebulkę. Smażę składniki kilka minut. Następnie dodaję obrane i pokrojone w kostkę pomidory oraz przyprawy i ugotowaną fasolę. Wlewam bulion. Całość duszę 25-30 minut. Dekoruję natką pietruszki. Podaję z pieczywem.

Smacznego, Klaudia.