Burak

Hummus z burakiem

08:00


Pyszny i piękny w swej barwie humus z burakiem. Zachwyca nie tylko wyglądem ale i smakiem. Lekko słodki, bardziej korzenny. Idealny! Kto nie jadł ten niech koniecznie biegnie do sklepu po garść cieciorki i małego buraka, by móc się cieszyć tym pysznym smakiem.
 
Składniki:
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1 mały burak (upieczony w temperaturze 200 stopni przez godzinę)
  • 2 łyżki pasty tahini
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • kilka łyżek wody
  • pieprz
  • dymka do posypania, pieczywo do podania, oliwa z oliwek do polania
Wszystkie składniki (prócz dymki i pieczywa :)) miksujemy w blenderze o wysokich obrotach. Jeśli pasta jest zbyt gęsta należy dolać trochę wody. Miksujemy do uzyskania gładkiej pasty. Możemy schłodzić w lodówce lub podawać od razu. Hummus przed podaniem polewamy oliwą z oliwek, posypujemy dymką i podajemy z ulubionym pieczywem lub warzywami.
 
Smacznego, Klaudia.


Zobacz także

0 komentarze