Lubię makarony. Szybkie w przygotowaniu a przy tym smaczne. Z kurczakiem, warzywami, delikatnym sosem i parmezanem stanowią posiłek prosty ale zarazem smaczny. Idealny w ciągu tygodnia, kiedy niewiele mamy czasu na gotowanie.
Składniki (na 2 porcje):
- 100 gram makaronu lubella Tagliatelle
- 300 gram piersi kurczaka
- 100 gram brokuł
- garść zielonej fasolki szparagowej
- 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
- sól, pieprz, majeranek i wędzona papryka
- 2 pomidory malinowe
- 2-3 suszone pomidory
- ząbek czosnku
- 1/2 szklanki bulionu
- 2 łyżki śmietany 30%
- natka pietruszki
- starty parmezan
Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. Na oliwie podsmaż posiekany ząbek czosnku z suszonymi pomidorami. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka oraz podzielony na różyczki brokuł oraz fasolkę szparagową. Smaż całość kilka minut. Dodaj pokrojone pomidory oraz bulion. Duś składniki jeszcze 5-7 minut. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i wędzoną papryką. Dodaj śmietanę, ugotowany makaron oraz natkę pietruszki i parmezan. Całość dokładnie wymieszaj i podaj od razu.
Smacznego, Klaudia!
Brak komentarzy