Proste, smaczne i zdrowe danie, które może stanowić świetny obiad lub kolację. Roladki z kurczaka z dodatkiem szynki parmeńskiej, suszonych pomidorów i pikantnej papryczki to danie, które podbije niejedno podniebienie.
Składniki (2-3 porcje):- 400 gram piersi kurczaka
- 7-8 suszonych pomidorów
- 1 papryczka jalapeno
- chilli w płatkach
- sól
- pieprz
- 5-6 plastrów szynki parmeńskiej
- podałam z prostą surówką z marchwi oraz puree ziemniaczano-musztardowym
Piersi kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i rozbijamy. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli w płatkach. Suszone pomidory kroimy na pół a jalapeno w plasterki. Na każdym plasterku szynki parmeńskiej układamy kawałek rozbitej piersi z kurczaka a na nią kilka 2-3 kawałki suszonych pomidorów i kilka plasterków jalapeno. Dokładnie zawijamy całość i układamy w naczyniu żaroodpornym. Przygotowane roladki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 35-40 minut.
Smacznego, Klaudia.
Smacznego, Klaudia.
Brak komentarzy