Zupy krem uwielbiam i to fakt wszystkim znany. A gdy jeszcze dorzucimy do tego pyszny dodatek to już w ogóle mniam! Razowe grzanki z chleba ze słonecznikiem i ser Lazur z niebieską pleśnią... Żyć nie umierać, uwielbiam!
Składniki:
- jeden ziemniak
- jeden brokuł
- litr bulionu
- dwa ząbki czosnku
- pół cebuli
- sól
- pieprz
- szczypta chilli
- dwie kromki razowego chleba (u mnie ze słonecznikiem)
- 60 gram sera Lazur z błękitną pleśnią
Ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Brokuła myjemy i kroimy. Cebulkę i czosnek również kroimy w kostkę. Warzywa umieszczamy w garnku i gotujemy w bulionie przez 25-30 minut do miękkości. Po tym czasie blenderujemy całość na gładki krem, doprawiamy solą, pieprzem i chilli do smaku. Kromki chleba kroimy w kostkę (najlepiej jeśli jest to czerstwy chleb) i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy, cięgle mieszając, kilka minut. Zupę brokułową podajemy z grzankami i pokrojonym w kostkę serem Lazur. Smacznego!
Brak komentarzy