Składniki (na 2 porcje):
- 300 gram mięsa z udek kurczaka lub piersi kurczaka
- 1czerwona papryka
- 3 marchewki
- 1 łyżka czarnego sezamu
- 1 szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu słodko- kwaśnego lub miodu
- odrobina soku z cytryny do smaku
- po szczypcie przypraw: chili, imbiru, papryki wędzonej
- garść posiekanej bazylii tajskiej
- ugotowany biały ryż do podania
Na patelni rozgrzewam olej i smażę na nim posiekaną szalotkę i czosnek z dodatkiem wszystkich przypraw. Następnie dodaję pokrojonego w paski kurczaka. Marchew i paprykę kroję w paski. Wrzucam na patelnię do pozostałych składników i całość smażę 5-6 minut. Wlewam sos sojowy, rybny i słodko kwaśny. Całość gotuję przez kolejne 5-6 minut na dużym ogniu. Na koniec smażenia dodaję czarny sezam oraz posiekaną bazylię. Danie podaję z porcją ugotowanego ryżu.
Smacznego, Klaudia.
Brak komentarzy