Nowa książka Jamiego Oliviera pochłonęła mnie totalnie a przepisy, które się tam znajdują zainspirowały do dalszego rozwoju i gotowania. Dzisiaj przepis, który jest genialny w swojej prostocie.
Składniki (na 2 ogromne lub 4 mniejsze porcje):
- 3 banany
- 300 ml mleka
- 150 gram świeżych lub mrożonych truskawek
- 1/3 szklanki nasion chia
- 1 łyżka syropu klonowego
- świeże owoce do podania
Banany miksuję z mlekiem i syropem klonowym. Dodaję nasiona chia, dokładnie mieszam i odstawiam na całą noc do lodówki. Kolejnego dni nasionka powinny wchłonąć płyn całkowicie i zamienić się w smakowity pudding. Połowę nasion z bananami przekładam do naczyń, w których planuję podać danie. Truskawki miksuję na mus, mieszam z pozostałą częścią chia i odstawiam całość na 15 minut. Po tym czasie powstały pudding przekładam na wierzch poprzedniej warstwy nasion. Całość dekoruję świeżymi owocami i podaję.
Smacznego, Klaudia.
Brak komentarzy