W związku z upałami, które trwają testuję zupy i smaki, których nie miałam jeszcze przyjemności spożywać. Biorąc pod uwagę fakt, że truskawki się już kończą postanowiłam wyczarować coś co już od dawna chodziło mi po głowie. Chłodnik jest przepyszny, smak truskawek idealnie podkręca słodycz pomidorów malinowych. Idealnie orzeźwiające danie.
Składniki (na 2 porcje):
- 2 pomidory malinowe
- 250 gram truskawek
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 1/4 pęczka mięty
- sól i pieprz
- łyżka oliwy z oliwek
- miąższ z dwóch kromek białego pieczywa
- łyżeczka cukru
- sok z 1/2 cytryny
- do podania: drobno pokrojony pomidor malinowy, truskawki i listki mięty
Smacznego, Klaudia.
Wpis dodaję do akcji:
ciekawe połączenie warzyw i owoców :)
OdpowiedzUsuń