Letnia sałatka z pomidorami malinowymi, truskawkami i serem typu włoskiego
Ta sałatka to lato na talerzu. Te kolory, smak i zapach... Swoją drogą jest to idealny posiłek na lunch w pracy lub wczesną kolację.
Składniki:
- kilka liści Endywii
- 1/2 pomidora malinowego
- 1/4 czerwonej papryki
- 80 gram sera typu włoskiego
- garść truskawek
- kiełki rzodkiewki
- łyżka miodu
- łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli oraz pieprzu
Warzywa i truskawki myjemy, liście endywii rwiemy i wrzucamy na dno miski. Pomidora kroimy w ćwiartki, paprykę w kostkę, truskawki na pół. Umieszczamy w misce. Posypujemy pokrojonym w kostkę serem oraz kiełkami. Z miodu, musztardy i oliwy z oliwek robimy dressing. Doprawiamy solą i pieprzem. Tuż przed podaniem polewamy sałatkę dressingiem.
Brak komentarzy